自炊を楽しんだ拠点

憧れの東洋キッチン！私の中ではシステムキッチン界のベンツ、というかまあ庶民には高嶺の花で現世でユーザーになる事は諦めていたが叶ってしまいました。

住み込み家守さんのキッチンを拝借。調味料等も持参ですがご相談にはのってくれ柔軟に対応してもらいました。近所のコンビニも遠いので食材はガッツリ持参です。標高も高いので沸点が低いので調理の際は注意です。

北鎌倉の山に囲まれた台所にいるだけで、鎌倉マダム気分になれます。ドミ住民との物品もラベルで分けられてわかりやすい。

IH、ケトル、レンジ、を同時に使うとブレーカーがとぶし、調理器具も少ないし、調理台も極狭であるが、沖縄の食材がすぐ近くのスーパーにあり、特に聞いた事の名前のない魚介類、野菜があって面白い。ただ本土からの野菜は高めな事もあるので持参してもよし。

家守さんのセンスがキッチンにも存分に発揮されてます。環境に優しい所も、道具がキチンと収納している所も、そしてそれが絵になっている所など。私もこんなキッチンにしたくて本を読んだりしたけど出来なかった💦ここで修行させてもらえば、と思いました。

一般的なキッチンで馴染みがあるし、調味料もドネーションで使用できる。よく駅前の安いスーパーで食材買って調理した。また各部屋から共用部に集まりやすく歓談しやすかった。

調味料や食材が豊富。お茶やお米を忘れてもなんとかなりそう。調理台も広め。パスタ用鍋があった。近くにコンビニしかないので駅のスーパーで買っておく。

オーブンレンジあり。キッチンが広く作業台もある。食器もたくさん。ダイニングも広め。大勢でも楽しめそう。お買物は近所にないので駅で済ませておく。

周囲にコンビニもないので伊豆急下田駅のスーパーでお買物。下田といえば金目鯛。スーパーに金目鯛アラもありました。買って拠点で煮魚。調味料やお茶など拠点に一通り揃ってます。食器も多め。道の駅が近くにあるのでそこで地元のお野菜も購入してもよし。4月にいきましたが柑橘類がこれでもか！と売られてました。

広めのキッチン。調味料はある程度あるけど塩、砂糖は基本置いてない、との事。お米がFreeでいただけるので甘えてしまいました。周囲にコンビニ、イオンやヨーカ堂がありお惣菜が選び放題。

歩いてすぐのスーパーには６月あたりだとサクラマスやウニがある。お部屋はワンルームタイプ、キッチンも1人用で共用部がなく誰かと一緒は難しい。その分、1人で炊いたご飯と斜里町のウニ、ホタテなど存分に楽しめます。

シェアハウスの調味料を使わせてもらいみんなで作った晩ごはんにおかずを追加。食材は近所にお店がないので道の駅で買いました。

駅にも拠点周辺にもコンビニもないのが注意。拠点は調味料も道具も揃っている。
越前蟹は11月下旬から主にスーパーで雌の蟹が出回る。若狭湾など漁場が近く旬の魚も要チェック。

拠点の近くにはお店がないので駅で材料を購入。キッチン道具やお鍋や調味料もたくさんおいてありました。ダイニングは広いテーブルがありお食事会が楽しめそうでした。